|
|
Pittige Zeeduivel Uit De Wok Met Noedels En Basilicum
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 200 gr zeeduivel
- peper & zout
- olijfolie
- gemberwortel
- 1 rode peper
- 1 limoen
- 1 ansjovisfilet
- 1 lente-uitje
- verse basilicum
- 100 gr noedels
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de gember en snijd hem in dunne plakken.
- Rasp de limoen, en snijd de rode per en de lente-ui in dunne ringetjes.
- Snijd enkele blaadjes basilicum grof.
- Bestrooi de vis met peper en zout.
- Bestrijk hem met olijfolie en bak hem enkele minuten gaar in de wok.
- Keer hem regelmatig.
- Kook de noedels beetgaar.
- Maak op een zacht vuurtje een sausje van olijfolie, gember, peper, limoenschil, ansjovis, lente-ui en basilicum.
|
|
|